Domaine du Cerberon

Ce petit domaine familial, niché au cœur de Meursault, cultive depuis 1830 une production confidentielle et authentique. Sur 3 hectares, il s’étend de Meursault à Pommard et Volnay, avec des cuvées en Bourgogne Côte d'Or situées juste en face du 1er cru Les Charmes du Dessous. Depuis 2013, Françoise Nicvert et Marc Eicholtz ont converti le domaine en bio. En cave, les vinifications précises et les élevages sur lies en barrique donnent des vins fins : rouges délicats, blancs minéraux et tendus, loin des styles trop mûrs.