Château Figeac – 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion
Figeac, c’est l’élégance en mouvement. Le domaine, situé à l’ouest de l’appellation, repose sur un terroir rare pour Saint-Émilion : trois croupes de graves profondes, posées sur un sous-sol argilo-sableux, qui rappellent clairement le Médoc voisin. Ce sol de graves, drainant, pauvre et chaud, confère au vin son éclat et sa précision uniques, mais impose aussi rigueur et patience. La conduite de la vigne est biologique (non certifiée), avec zéro herbicide, un travail méticuleux des sols, et des pratiques parcellaires avancées.
La philosophie du domaine est claire : laisser parler le terroir, avec des vinifications adaptées à chaque parcelle. Encuvage gravitaire, cuves inox tronconiques par parcelle, extraction douce, fermentations naturelles et précises. L’élevage est long : 18 à 20 mois en barriques de chêne français à 100 % neuves, avec un suivi au cordeau. Les doses de soufre sont maîtrisées, et le vin n’est jamais figé dans un style : il évolue, tout en restant fidèle à son identité.
Figeac, c’est le cabernet bordelais dans toute sa finesse : une structure droite, des tanins fins, une aromatique nuancée, et une capacité de garde hors du commun. Un cru devenu culte, mais sans arrogance.
Le vin :
Assemblage rare à Saint-Émilion : cabernet sauvignon (35 %), cabernet franc (35 %), merlot (30 %). Issu de sols de graves profondes, le vin exprime plus une finesse médocaine qu’une chair rive droite. Fermentations en cuves inox thermo-régulées, séparées par cépage et parcelle. Élevage de 18 à 20 mois en fûts neufs à 100 %, avec bâtonnage léger et un élevage sur lies soigneux en début de phase.
Nez raffiné et complexe : baie noire fraîche, menthe, bois noble, touche florale et graphite. Bouche vibrante, tendue, sans excès : la structure est là, mais elle glisse, avec une fraîcheur naturelle portée par le cabernet franc et une finale salivante, presque calcaire. Un vin complet, racé, profond, qui allie la droiture du Médoc à la sensualité de Saint-Émilion.
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