Château Malescot Saint-Exupéry – Margaux
Un Margaux à la fois romantique et rigoureux.
Château Malescot Saint-Exupéry fait partie de ces propriétés discrètes qui cultivent l’excellence sans tapage. Situé au cœur de Margaux, sur des graves günziennes profondes, il bénéficie de l’un des plus beaux terroirs de l’appellation. Le vignoble est conduit avec sérieux, en lutte raisonnée, sans certification mais avec une attention constante à la vigne : pas de désherbage chimique, travail des sols soigné, enherbement maîtrisé, et un vrai souci de limiter l’impact des traitements. La vendange est toujours manuelle, en petites cagettes, avec tri très strict à la parcelle puis au chai.
En cave, la vinification reste très parcellaire, avec des fermentations en cuves inox thermo-régulées. Les extractions sont ajustées au millimètre selon les millésimes. L’élevage, très soigné, se déroule en barriques de chêne français pendant 14 à 16 mois, avec environ 60 à 80 % de bois neuf, selon la richesse de l’année. Le style visé ? Un Margaux complet, sensuel mais droit, avec de la profondeur sans lourdeur, et un vrai potentiel de garde. Une signature précise, d’une régularité impressionnante, même dans les petits millésimes.
Le vin :
L’assemblage est dominé par le cabernet sauvignon, autour de 55 à 60 % selon les millésimes, complété de merlot et parfois d’un trait de cabernet franc. Les vignes s’enracinent dans les plus belles graves profondes de Margaux, à proximité immédiate du village. Vinifications parcellaires en cuves inox, avec pigeages et remontages ajustés. Élevage de 14 à 16 mois en barriques, dont environ 75 % neuves. Collage au blanc d’œuf, pas de filtration lourde.
En dégustation, c’est un vin qui séduit d’abord par son nez : fleurs séchées, fruits noirs mûrs, graphite, bois précieux. En bouche, c’est charnu mais élancé, avec une matière soyeuse, des tanins nobles et une finale longue, saline, légèrement crayeuse. Un grand Margaux d’équilibre, à la fois charmeur et structuré, capable de vieillir 15 à 25 ans, mais déjà délicieux après quelques années de bouteille.