L’histoire du Clos Thierrière est celle d’un pari audacieux. Deux frères, jumeaux et passionnés, ont décidé de redonner vie à des terroirs d’exception sur les coteaux de Vernou sur Loire.
Ils ont choisi une approche radicale : travailler en bio et en biodynamie, avec une attention extrême portée à chaque parcelle. Ici, pas d’artifice, juste une lecture pure des sols et du climat.
À la cave, l’intervention est minimale : levures indigènes, élevages longs, recherche de l’équilibre sans maquillage. Le résultat ? Des vins d’une précision rare, où chaque cuvée raconte une histoire unique du terroir.
Un domaine à suivre de près, tant ces deux jeunes vignerons bousculent avec talent les codes du terroir vouvrillon.
Sang de Roche 2023
Un Vouvray qui porte bien son nom. La roche-mère affleure ici, donnant un vin tranchant, presque austère dans sa jeunesse, puis vibrant avec le temps. Notes crayeuses, amande, accacia et une longueur saline magnifique.