Clos Thierrière, Sang de Roche 2023, Vouvray

L’histoire du Clos Thierrière est celle d’un pari audacieux. Deux frères, jumeaux et passionnés, ont décidé de redonner vie à des terroirs d’exception sur les coteaux de Vernou sur Loire. Ils ont choisi une approche radicale : travailler en bio et en biodynamie, avec une attention extrême portée à chaque parcelle. Ici, pas d’artifice, juste une lecture pure des sols et du climat. À la cave, l’intervention est minimale : levures indigènes, élevages longs, recherche de l’équilibre sans maquillage. Le résultat ? Des vins d’une précision rare, où chaque cuvée raconte une histoire unique du terroir.
Un domaine à suivre de près, tant ces deux jeunes vignerons bousculent avec talent les codes du terroir vouvrillon.
 
 Sang de Roche 2023
Un Vouvray qui porte bien son nom. La roche-mère affleure ici, donnant un vin tranchant, presque austère dans sa jeunesse, puis vibrant avec le temps. Notes crayeuses, amande, fruits jaunes et une longueur saline qui signe les grands terroirs.