Domaine Les Bertrand – Beaujolais
Le domaine est conduit en biodynamie certifiée, avec une exigence rare dans le Beaujolais. Pas de désherbants ni de raccourcis chimiques : ici, tout est pensé pour que la vigne respire, que le sol reste vivant. Les rangs sont travaillés au cheval dans les parcelles de vieilles vignes, avec une attention particulière à l’équilibre des sols.
En cave, le choix est clair : vinifications naturelles, sans intrants superflus. Les fermentations carboniques se font en levures indigènes, la macération est conduite avec douceur, sans extraction forcée. Les élevages varient selon les cuvées : en cuve béton pour la pureté, en vieux fûts ou demi-muids pour gagner en complexité sans marquer le vin. Les sulfites sont réduits au minimum, parfois absents. La filtration n'existe que rarement.
Les vins présentent un style étincelants, lumineux, vibrants. Ce sont de grands Bourgogne qui s'offrent dans ces flacons. Les gamays se présentent sous des notes florales envoutantes de pivoine, de rose, d'encens, de fraise etc... Les touchés de bouche sont toujours d'une grande délicatesse, l'équilibre est parfait entre la fraicheur et concentration, sapidité et matière. Une trame nature rend le vain odieusement sexy sans jamais basculer dans le nature qui sent mauvais.
Beaujolais-Villages Lantigné 2024
Issu d’un terroir de pierres bleues, face à la Côte de Brouilly mais plus en altitude, ce Lantigné a toujours une touche de fraîcheur en plus. Le gamay y gagne en gourmandise et en éclat. La vinification suit la ligne du domaine : vendanges entières, fermentation naturelle, puis élevage en anciens fûts pendant 7 mois.
Sur 2024, une petite réduction peut apparaître à l’ouverture : un passage en carafe l’épure et révèle toute sa finesse. Pour ne pas prendre de risque, l'ouvrir à l'hiver 2026. En bouche, on retrouve un vin croquant, frais, avec un fruit bleu et rouge mêlé, très digeste. C’est une cuvée qui se boit avec une facilité déconcertante, mais qui garde un fond minéral et une allonge surprenante pour un Beaujolais-Village.