Le Clos de la Cerisaie 2009 de Mélaric est un vin rouge d’exception, issu de vignes cultivées en biodynamie sur des terroirs argilo-calcaires. Ce millésime mature dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges confits, de cerise noire, et une touche discrète de sous-bois et d'épices. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa belle longueur. Ce vin puissant mais élégant peut se marier harmonieusement avec des viandes grillées, un magret de canard ou des fromages affinés. Un vin qui a atteint une grande harmonie, idéal pour les amateurs de vins de garde.