Stéphane Othéguy
Installé aux Côtes-d’Arey, dans le nord de la vallée du Rhône, Stéphane Othéguy cultivait 1,75 hectare de vignes en agriculture biologique certifiée (Nature & Progrès). Ses parcelles de choix, situées sur des pentes escarpées entre 150 et 250 mètres d'altitude reposent sur des sols de schistes et de granites .
À la vigne, le travail est manuel et respectueux : pas de désherbants, vendanges manuelles, et un enherbement naturel favorisant la biodiversité. Côté cave, les vinifications sont réalisées en cuves inox, avec des foulages aux pieds et des élevages longs sur lies (15 à 24 mois) en fûts anciens, sans bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit. Les cuvées sont issues de vieilles sélections massales de syrah, notamment la petite sérine, cépage othoctone du Rhône Nord et convoité pour sa complexité unique.
Stéphane a arrêté son activité depuis, vendant ses terroirs exceptionnels et convoités. Ce sont donc les derniers et mythiques flacons de sa production...
Côte Rôtie Les Massales
Issue de deux parcelles "Grand Cru" de la Côte-Brune (Leyat et Bonnivière), cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de petite sérine (65 à 75 ans). La vinification inclut 20 % de grappes entières, avec une macération de 23 jours et un élevage de 16 mois.
Le vin présente une robe grenat profonde, un nez de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est équilibrée entre puissance et élégance, la profondeur est grandiose et amène au silence, les tanins sont fondus et la finale est d'une superbe persistance. Grand vin de garde.