Depuis plus de trente ans, Yves Cuilleron façonne des vins qui incarnent avec justesse et sincérité l’expression des terroirs du Rhône septentrional. Héritier d’un domaine familial qu’il a su faire évoluer avec audace, il se distingue par un travail méticuleux, à la vigne comme à la cave. Son approche est à la fois instinctive et exigeante : aucun dogme, mais une observation attentive de chaque parcelle et une vinification adaptée à chaque millésime.
Dans les vignes, cultivées en lutte raisonnée, le respect du vivant est au cœur des pratiques : labours, limitation des traitements et vendanges manuelles permettent de récolter des raisins sains et concentrés. En cave, le travail est tout aussi minutieux : levures indigènes, fermentations longues et élevages soignés en fûts apportent complexité et profondeur aux vins. Yves Cuilleron ne cherche pas à standardiser ses cuvées ; au contraire, il laisse le terroir s’exprimer avec authenticité, donnant naissance à des vins vibrants et racés.
Syrah "La Vigne d'à Côté"
Issue de jeunes vignes situées aux abords des appellations prestigieuses, cette cuvée est une véritable porte d’entrée dans l’univers des syrahs rhodaniennes. Son nez intense mêle fruits noirs, violette et poivre blanc, avec une touche légèrement fumée. La bouche est séductrice à souhait, par son équilibre entre fraîcheur et gourmandise, offrant des tanins souples et une finale épicée. Un vin accessible, mais qui porte déjà la signature du domaine, entre précision et expression du fruit.